I Migliori Ristoranti di Roma

Quale modo migliore di coccolarsi che concedersi una cena speciale, dal gusto unico e con piatti esclusivi, costituiti solo dagli ingredienti migliori ed assemblati dagli chef più famosi del mondo?

A tavola, il lusso e l’esclusività riescono a trasformare un pranzo o una cena in un’esperienza indimenticabile. La Città Eterna è ricca di piccoli paradisi del palato, dove assaggiare un’offerta culinaria, ma quali sono i migliori ristoranti di Roma? A decretarli non può che essere l’assegnazione delle Stelle Michelin, il maggior riconoscimento in materia. Si può ottenere da una stella fino ad un massimo di tre e si premiano così tutta una serie di fattori: l’equilibrio degli ingredienti, la qualità del prodotto, la tecnica di preparazione, la creatività dello Chef e molti altri ancora. Per l’anno 2018, la 63esima edizione della Guida Michelin ha visto la premiazione di tre nuovi ristoranti della Capitale, con la provincia romana che è tornata così ad essere la più stellata d’Italia. Adesso passiamo a conoscere i migliori ristoranti di Roma:

3 stelle: La Pergola, Chef Heinz Beck

 In tutto lo Stivale sono solo nove i ristoranti che sono riusciti ad ottenere questo riconoscimento. Le Pergola è un posto unico nella Capitale, ritenuto dai maggiori critici culinari il migliore di Roma. Vero e proprio tempio della gastronomia internazionale gode di un’incantevole location sospesa tra cielo della Città Eterna, nella cornice di un panoramico roof garden. Come si legge dal sito ufficiale della Guida Michelin, è ritenuta l luogo d’incontro di quel gusto mediterraneo – passione mai sopita dello chef, Heinz Beck – e di una sistematica ricerca del prodotto migliore, dell’accostamento più riuscito. Il tutto condito da una buona dose di creatività. La ricetta del suo successo è servita”.

 

La Pergola

 

2 Stelle: Il Pagliaccio, Chef Antony Genovese

Una cucina unica e raffinata permettono a questo splendido ristorante sito nel cuore della Roma rinascimentale di attestarsi sul secondo gradino del top dell’offerta culinaria. Tra innovazione ed originalità, è stato premiato per “I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali”.

 

Il Pagliaccio
 

Completano la lista dei migliori ristoranti di Roma quelli che sono riusciti a conquistare una stella:

New Entry

La Terrazza dell’Eden

Tordomatto

All’Oro

Le Riconferme:

Acquolina Hostaria in Roma

Antonello Colonna

Aroma

Assaje

Bistrot 64

Il Convivio Troiani

The Corner

Enoteca La Torre

Glass Hostaria

Enoteca al Parlamento Achilli

Stazione di Posta

Pipero

Per Me Giulio Terrinoni

Metamorfosi

Magnolia

Imàgo