I Migliori Ristoranti di Roma
Quale modo migliore di coccolarsi che concedersi una cena speciale, dal gusto unico e con piatti esclusivi, costituiti solo dagli ingredienti migliori ed assemblati dagli chef più famosi del mondo?
A tavola, il lusso e l’esclusività riescono a trasformare un pranzo o una cena in un’esperienza indimenticabile. La Città Eterna è ricca di piccoli paradisi del palato, dove assaggiare un’offerta culinaria, ma quali sono i migliori ristoranti di Roma? A decretarli non può che essere l’assegnazione delle Stelle Michelin, il maggior riconoscimento in materia. Si può ottenere da una stella fino ad un massimo di tre e si premiano così tutta una serie di fattori: l’equilibrio degli ingredienti, la qualità del prodotto, la tecnica di preparazione, la creatività dello Chef e molti altri ancora. Per l’anno 2018, la 63esima edizione della Guida Michelin ha visto la premiazione di tre nuovi ristoranti della Capitale, con la provincia romana che è tornata così ad essere la più stellata d’Italia. Adesso passiamo a conoscere i migliori ristoranti di Roma:
3 stelle: La Pergola, Chef Heinz Beck
In tutto lo Stivale sono solo nove i ristoranti che sono riusciti ad ottenere questo riconoscimento. Le Pergola è un posto unico nella Capitale, ritenuto dai maggiori critici culinari il migliore di Roma. Vero e proprio tempio della gastronomia internazionale gode di un’incantevole location sospesa tra cielo della Città Eterna, nella cornice di un panoramico roof garden. Come si legge dal sito ufficiale della Guida Michelin, è ritenuta “l luogo d’incontro di quel gusto mediterraneo – passione mai sopita dello chef, Heinz Beck – e di una sistematica ricerca del prodotto migliore, dell’accostamento più riuscito. Il tutto condito da una buona dose di creatività. La ricetta del suo successo è servita”.
2 Stelle: Il Pagliaccio, Chef Antony Genovese
Una cucina unica e raffinata permettono a questo splendido ristorante sito nel cuore della Roma rinascimentale di attestarsi sul secondo gradino del top dell’offerta culinaria. Tra innovazione ed originalità, è stato premiato per “I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali”.
Completano la lista dei migliori ristoranti di Roma quelli che sono riusciti a conquistare una stella:
New Entry
La Terrazza dell’Eden
Tordomatto
All’Oro
Le Riconferme:
Acquolina Hostaria in Roma
Antonello Colonna
Aroma
Assaje
Bistrot 64
Il Convivio Troiani
The Corner
Enoteca La Torre
Glass Hostaria
Enoteca al Parlamento Achilli
Stazione di Posta
Pipero
Per Me Giulio Terrinoni
Metamorfosi
Magnolia
Imàgo