I bar migliori d’Italia
Non c’è Paese come l’Italia in cui i bar abbiano un aspetto così centrale nella vita delle persone.
Luogo di incontro, di scambio, hanno un fortissimo valore sociale, praticamente da decenni. Prendere il caffè al bar per noi italiani è molto di più di un semplice gesto, è un modo per prendersi cura di sé, conoscere persone o rivedere vecchi amici. Ma quali sono i bar migliori d’Italia? A indicarli, in una guida dettagliata, il Gambero Rosso con un’indagine accurata giunta alla diciannovesima edizione che ha evidenziato anche le nuove tendenze, di un luogo che sa mantenere la sua identità pur adattandosi al mondo che cambia. Ad indicare quali siano i bar migliori d’Italia una valutazione espressa in Chicchi (per la qualità del caffè) e in Tazzine (per il voto sull’offerta complessiva del locale). A raggiungere il massimo dei voti sono stati 44 bar, con 3 new entry ovvero il Bar Zucca di Torino, il Gilli di Firenze e lo Spazio Pane e Caffè di Roma. Ecco la lista completa, regione per regione:
(Biassetto, Padova)
Piemonte
Canterino – Biella
Converso – Bra [CN]
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Bar Zucca – Torino
Liguria
Douce – Genova
Murena Suite – Genova
Lombardia
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Bedussi – Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
Pavè – Milano
Marelet – Treviglio [BG]
Morlacchi – Zanica [BG]
Veneto
Il Chiosco – Lonigo [VI]
Biasetto – Padova
Amo – Venezia
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
Gran Caffè Quadri – Venezia
Garibaldi – Vicenza
Friuli Venezia Giulia
Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
Vatta – Trieste
Emilia Romagna
Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
Staccoli Caffè – Cattolica [RN]
Bar Roma – Novellara [RE]
Dolce Salato – Pianoro [BO]
Lievita – Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
Gilli – Firenze
Winter Garden Bar del St.Regis Florence – Firenze
Marche
Picchio – Loreto [AN]
Lazio
Spazio Pane e Caffè – Roma
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Abruzzo
Caprice – Pescara
Campania
Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
Puglia
300mila Lounge – Lecce
Sicilia
Sciampagna – Marineo [PA]
Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo
Assegnati inoltre diversi premi, focalizzati sul modo differente di vivere il bar e di eccellere in questo settore. Dalle colazioni top ai migliori aperitivi. Ecco i premiati:
PREMIO SANBITTÈR & GAMBERO ROSSO
aperitivo dell’anno
La Ménagère – Firenze
I MIGLIORI COCKTAIL BAR
Piemonte
Piano 35 – Torino
Lombardia
1930 – Milano
Veneto
Cloakroom Cocktail Lab – Treviso
Emilia Romagna
Bizarre – Bologna
Toscana
Mad Souls & Spirits – Firenze
Idyllium – Pienza (SI)
Lazio
Chorus Caffè – Roma
Campania
Twins Cocktail Wine Coffee – Napoli
Puglia
Cubi – Maglie (LE)
Sicilia
Bocum – Palermo
LE COLAZIONI DELL’ANNO
Lombardia
Sirani – Bagnolo Mella (BS)
Checchi – Brescia
Cracco Café – Milano
Friuli Venezia Giulia
Caffè degli Specchi – Trieste
Lazio
Spazio Pane e Caffè – Roma
LE STELLE
I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi
Piemonte
Converso – Bra [CN]
Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Caffè Platti – Torino
Liguria
Murena Suite – Genova
Lombardia
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Zilioli- Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Veneto
Biasetto – Padova
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Lazio
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Abruzzo
Caprice – Pescara
Sicilia
Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo